その名の通りパティシエが後からつける日記です
お菓子の色々から、お知らせ、お菓子屋的日常などを書いています

ティスリー　ガレット　の店先には、オープン以来毎日黒板が置かれています
実際にお店に来ていただけない方も、昨日読まんかったと気になってる方も、
是非こくばん日記を読んでほっこりガレットモードになって下さい
担当はパティシエ嫁です
　(2007/4/27以降はパティシィエ後記に統合いたしました）