当店で使用している素材の紹介です。 たまご 小麦粉 生クリーム・牛乳 チョコレート

たまご

JA全農「しんたまご」を使っています。
このたまごは生で食べても美味しい
本当に生臭くないのです。
プリンやカスタードクリームがもう一段に美味しくなりました

「しんたまご」は、天然の飼料で育てた若鶏から生まれるタマゴで、飼料からヒナ、農場、タマゴと各段階で安全性を徹底的にチェック

たまごに生臭さがなく、 コクがあり、うま味と栄養価が高い （α-リノレン酸が約4倍・ 　　 ビタミンEが約2倍） 栄養ナイスバランスのタマゴです。

たまごやさんです

  top

小麦粉

府金製粉の国内産小麦粉を使っています
昨今の食品を取り巻く環境への思いから国内産にこだわって使用しています
国内産は少しグルテンの張りが弱いように感じ
生地は軽く上がります
その特性をうまく使うのに気を使います

薄力粉は府金製粉 [きたかみ]　（灰分0.47％　湿麩24％） キタカミ小麦（薄力系）の一本挽き

 top

牛乳、生クリーム

 中沢乳業の生クリーム、牛乳を使っています
　中沢製品は本来の牛乳の味がするように思います
　また、生クリーム専門メーカーならではのクオリティーの高さを感じます
　

かわいいラッピングトラックです。 　　　　このトラックに会いたければ朝６時頃 　　　　ガレットの前に来てください

牛乳やさんです

 top

　　チョコレート

ベルギー産のカレボーを使っています
あのゴディバもカレボーです
このガレットもカレボーです
国内では前田商店さんが届けてくれます

カレボーのトラックです。 　　　　このトラックに会いたければ水曜日午前中 　　　　ガレットの前に来てください

アイドルのプロマイド風ですが 前田商店さんです

同じく前田商店さんです きびきびと荷物を運んでくれます

 top